
靈芝孢子粉作為靈芝的種子,凝聚了靈芝的精華,具有靈芝多糖、靈芝多肽、三萜類、氨基酸、有機鍺等眾多生物活性成分,是一種備受歡迎的中成藥保健品。某保健品單位利用離子研磨系統,對靈芝孢子粉進行低溫無應力無熱損傷的截面加工之后,臺式掃描電鏡下觀察可見,靈芝孢子外壁由同心圓的雙層層網結構組成,包括外孢壁,內孢壁及孢間支柱,向內則是真正含有有效成分的原生質體部分(如下圖),由于外壁堅硬,且耐酸堿,導致靈芝孢子粉在人體內很難被分解消化,從而影響了人體對其有效成分的吸收利用。只有打開這層堅硬外壁,靈芝孢子粉的有效成分才能更大程度的被人體吸收。
測試案例
目前,由于收集方法,收集專業性的差別,以及破壁方法與破壁技術的不同,使得市面在售的靈芝孢子粉質量參差不齊。優質的靈芝孢子粉應無其他任何摻雜,破壁率達到98%以上,且在破壁過程中要保證靈芝孢子的原生質不受任何破壞和重金屬的污染。
掃描電鏡下觀察,優質的靈芝孢子應大小分布均勻,約4-6um, 呈卵圓形,表面有小孔分布,頂端平截(圖1)。破壁后的靈芝孢子,由于多糖、三萜、脂肪酸等多種粘稠度高的活性成分,破壁后溶出,掃描電鏡下可觀察到不同片狀表層的堆疊粘連(圖2)。

圖1 靈芝孢子表面掃描電鏡圖片(放大倍率(a)x5k, (b) x9k)

圖2 破壁后靈芝孢子掃描電鏡圖片(加速電壓5kv,放大倍率(a)x2k, (b) x10k,真空度30Pa)
臺式掃描電鏡(鎢燈絲)由于低真空性能,可以在無需噴鍍金屬膜的情況下對靈芝孢子粉等不導電中藥材直接進行觀察,是快速判斷靈芝孢子粉的摻雜與破壁情況的有效手段。

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